|
|
Gepaneerde Schnitzels Met Spiegeleieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels van ca. 150 g- zout- peper- 5 eieren- 2 el bloem- 4 el paneermeel- 50g boter- paprikapoeder.
Voorbereiding:
Bestrooi de schnitzels met wat zout en peper.
Klop 1 ei los met wat water. Wentel de schnitzels achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de schnitzels ca. 8 minuten per kant tot ze gaar en mooi bruin en knapperig zijn. Leg de schnitzels op een schaal en houd ze warm.
Bak de resterende 4 eieren in de koekepan in de achtergebleven bakboter. Leg op iedere schnitzel een gebakken ei en bestrooi de eieren met wat zout, peper en paprikapoeder.
|
|
|